Un buen desayuno liviano es una repocheta asada sin grasa; acompañada con un picado de cebolla y tomate.
Es fácil de preparar; les dejo la receta
INGREDIENTES:
1 tortilla de maiz de 8 a 10 centímetros de diámetro.
60 gramos de queso fresco blanco (de freir) pueden usar mozarella
1 cebolla pequeña picada
1 tomate rojo pequeño picado
El jugo de un limón.
PROCEDIMIENTO:
Preparar el picadillo de cebolla y tomate con el jugo de limon (no agregarle sal por que el queso ya lo tiene)
Tomar la tortilla caliente y depositar el queso dentro de ella
doblarla y asegurarla con trozos de palillos de diente de madera.
Calentar una sarten de teflon a fuego medio y asar la repocheta
no mas de 3 minutos.
Servir la repocheta o las repochetas con el picadillo encima de ella.
Listo.
Se acompaña con un buen café negro o con leche y con jugo de naranja
(opcional)
Homero.
