sábado, 10 de noviembre de 2007

BIZCOCHO

BIZCOCHO


Mañana es domingo.

¿Te apetece un bizcocho? Fácil de preparar.

Te dejo una receta que me regalaron.

INGREDIENTES:

150 gramos de azucar
150 gramos de manteca / margarina o mantequilla.
100 gramos de cacao en polvo
75 gramos de harina "gold medal" u otra de buena calidad.
25 gramos de fécula de maiz (maicena)
6 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear (baking soda)


PREPARACION:

Batir la manteca junto con el azucar hasta obtener una pasta
cremosa. Añadir los huevos uno a uno y sin dejar de batir.

Dejar de batir; con la ayuda de una espátula mezclar la harina
la fécula, el polvo de hornear y el cacao en polvo
sin que queden pelotas.

La mezcla de todos los ingredientes verter en un molde previamente
untado de manteca y espolvoreado con harina cernida; esto evita que
se pegue la torta en el molde.

Hornear por espacio de unos 40 minutos; fuego medio.

Una vez hecho el bizcocho dejarlo enfriar y partir en trozos
tal como se muestra en la fotografía.

Espero les guste.

Homero.

10 comentarios:

Kelly Mahoney dijo...

Gracias por visitar mi blog. No hablo español muy bien en todos, sino que gozo de su Web site.

HOMERO dijo...

Kelly: bienvenida a mi sitio amiga. Un abrazo. H.

Rosa dijo...

Tiene que estar riquísimo, la pinta es excelente.
Saludos

Capricornio dijo...

Nosotros usamos el término biscocho para otra receta, más bien salada, es un pancito pequeño. Pero tu biscocho está tentador!
Ya recibí tu solicitud para el viaje a CR, puedes dejarme un mensaje de tu email, para enviarte información, será más fácil pienso. Sino te parece, vendré a dejar información por acá.
Saludos.

OLGUIS dijo...

que rico a mi me fascina el bizcocho y que original lo de las fotos de tomarlas en diferentes angulos.
Saludos
olga.

OLGUIS dijo...

Hola homero te agradezco aunque es la primera vez que me lo mencionan pues otras personas que han visitado mi blog no han tenido ese problema de pronto es el fondo de pantalla de algunas computadoras.
Saludos
olga.

OLGUIS dijo...

Hola homero:
Gracias por tu consejo y me alegro que te haya gustado mi cambio en el blog y eso fue a mi esposo que experto en todo lo que es computacion aunque la profesion de el es economista.
Quiero hacerte una consulta.Mira el jueves es thanksgiving y nos han invitado los papas de una nena del salon de clases de mi hijo y quisiera soprenderlos con algun cake esponjoso de chocolate.Tienes tal vez alguna receta rapida que la puedas compartir conmigo,de antemano te agradeceria.
Si puedes indicame en tazas las cantidades exactas.
Saludos
olga

Alicia (canelona) dijo...

Me encanta este tipo de bizcochos, que bien te quedó.
Ah! la web la di hacer, a un amigo de mi primo, más quisiese yo saber hacer eso, jijijiji
Besitos

OLGUIS dijo...

Hola Homero:
Hoy me he animado y he hecho el bizcocho de tu blog y aunque no me quedado tan estupendo como a ti pues al menos lo intente y te dire que el sabor quedo muy rico y muy esponjoso que eso era lo que yo queria un cake fresquito jaja.
Ya lo tengo en mi blog pasa por ahi y acepto criticas jajas.
Yo he modificado un poco los ingredientes pues estos dias estoy con problemas del estomago entonces estoy evitando los lacteos y en vez de margarina use aceite vegetal y no le puse maizena porque no tenia y le puse una cucharita de vainilla eso fue algo adicional que quise poner.
Saludos
olga.

xl pharmacy dijo...

Excelente receta, siempre he querido aprender como hacer buenos bizcocho.