Esta receta está pensada para aquellos que quieren comer algo saludable y sin molestarse tanto en la cocina.
Les dejo mi receta de arroz chino con pollo y camarones.
INGREDIENTES. (DA PARA 4 PERSONAS)
1/2 kilo de arroz entero
1 cebolla
1 pimiento dulce verde
1 pimiento dulce rojo
2 dientes de ajo martajado
1 rama de apio
1 zanahoria
1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesado.
1/2 kilo de camarones pelados
2 tomates rojos
1 chayote (chaya)
Sal china
Pimienta
1 onza de ron o aguardiente blanco.
2 onzas de salsa soya.
PROCEDIMIENTO:
Poner primeramente el arroz a hervir en 2 tazas de agua con un poco de aceite de oliva y dejarlo al dente. Reservar. (Pueden hacerlo también en una olla arrocera)
Cortar en tiras finas la cebolla, pimientos, zanahoria y chayote (tipo juliana)
Picar el apio y los tomates (si quieren pueden botar la semilla)
Cortar el pollo en trozos pequeños agregándole el ron un poco de sal china, salsa soya y una cucharadita de azucar y dejarlo reposar unos 10 minutos.
Preparar los camarones de la misma manera que el pollo y dejarlo reposar por el mismo tiempo. Reservar aparte.
En una sarten bien caliente y con un poco de aceite de oliva vertir primeramente el pollo y sofreir rápidamente unos 3 minutos; agregar los camarones y hacer lo mismo por otros 3 minutos y reservar.
Agregarle a la sarten un poco mas de aceite de oliva y sofreir la verdura por unos 5 minutos; bajar el fuego al mínimo; agregarle el pollo,los camarones y el arroz poco a poco; agregarle salsa de soya al gusto y mezclar hasta que agarre un tono ligeramente
oscuro. Listo.
Se sirve con pan y mantequilla si lo prefieren.
Recuerden que si son hipertensos o padecen de diabetes o simplemente están a dieta
pueden regular al mínimo la salsa de soya. (Yo no se la agrego, basta con la que le agregué al pollo y al camaron cuando lo puse a marinar.)
Saludos y que lo disfruten.
Homero.
Les dejo mi receta de arroz chino con pollo y camarones.
INGREDIENTES. (DA PARA 4 PERSONAS)
1/2 kilo de arroz entero
1 cebolla
1 pimiento dulce verde
1 pimiento dulce rojo
2 dientes de ajo martajado
1 rama de apio
1 zanahoria
1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesado.
1/2 kilo de camarones pelados
2 tomates rojos
1 chayote (chaya)
Sal china
Pimienta
1 onza de ron o aguardiente blanco.
2 onzas de salsa soya.
PROCEDIMIENTO:
Poner primeramente el arroz a hervir en 2 tazas de agua con un poco de aceite de oliva y dejarlo al dente. Reservar. (Pueden hacerlo también en una olla arrocera)
Cortar en tiras finas la cebolla, pimientos, zanahoria y chayote (tipo juliana)
Picar el apio y los tomates (si quieren pueden botar la semilla)
Cortar el pollo en trozos pequeños agregándole el ron un poco de sal china, salsa soya y una cucharadita de azucar y dejarlo reposar unos 10 minutos.
Preparar los camarones de la misma manera que el pollo y dejarlo reposar por el mismo tiempo. Reservar aparte.
En una sarten bien caliente y con un poco de aceite de oliva vertir primeramente el pollo y sofreir rápidamente unos 3 minutos; agregar los camarones y hacer lo mismo por otros 3 minutos y reservar.
Agregarle a la sarten un poco mas de aceite de oliva y sofreir la verdura por unos 5 minutos; bajar el fuego al mínimo; agregarle el pollo,los camarones y el arroz poco a poco; agregarle salsa de soya al gusto y mezclar hasta que agarre un tono ligeramente
oscuro. Listo.
Se sirve con pan y mantequilla si lo prefieren.
Recuerden que si son hipertensos o padecen de diabetes o simplemente están a dieta
pueden regular al mínimo la salsa de soya. (Yo no se la agrego, basta con la que le agregué al pollo y al camaron cuando lo puse a marinar.)
Saludos y que lo disfruten.
Homero.
31 comentarios:
HOmero..el tiempo es valioso a la espera de sucesos que dejan huella, que generan enseñanza o sirven para disfrutar la vida. Ha sido la espera de esta receta, especial en sus detalles del marinado de las carnes con ron y la siguiente incorporación de cada una de las partes.
Simplemente sabroso! Saludos cordiales.
Muchas gracias Capricornio: Tengo mucho que compartir pero poco tiempo en la agenda. Tal vez publiqué ahora urgido por la vergüenza de no haberlo hecho durante todo este año. Un abrazo fuerte amigo. H.
Hola amigo!!!!que buenoooo se ve ese Arroz....uhmmmm....me alegra que aunque esa agenda esta muy apretada, hayas aparecido!!!un abrazo....
Hola!!!si...lisbeth_barriosb12@hotmail.com
Ese arroz tiene, que estas para comeselo de rico.
Gracias por darnos esa receta.
Besitos
Hola Celdenit: Pues a mí también me alegra que te halla gustado la receta. ¿Te animas a comerla? Besos también para ti. H.
Dalis: Te mandé un correo a la dirección que me dejaste y me lo rebotó el sistema. ¿Está bien escrito? Intentaré el sábado volverlo a hacer, ya que ahorita no puedo por que estoy en clases. Bss. H.
Qué buenas recetas, llenas de aromas lejanos, qué suerte haberte encontrado Homero, espero seguir leyéndote, te enlazo enseguida, abrazos desde Chile
Muchas gracias Pamela. Un abrazo desde el centro de América. H.
Hola Homero, hasta hoy no vi tu comentario en mi blog, asi que perdona que no te contestara.
El conjuro quedo muy bien, si lo buscas en internet lo podras oir,
gracias por tu visita, ya me hice seguidora, un beso
Seas bienvenida Mamen. Este blog "Las Recetas de mi Abuela" es el mas frecuentado por amigos cocineros de todas partes. Me alegra que les sirva de algo mis recetas. Un abrazo. H.
Mira, soy hipertensa yo y toda mi familia, pero esto lo tengo que probar! Un abrazo y que empieces bien el año (no dejes de publicar!)
Papámba: Sí mi querida amiga. Esta receta tienes que probarla (aunque después te tomes tu enalapril). Seguiré publicando no te preocupes. Un abrazo fuerte mi amiga. Gracias por pasar y dejar tus comentarios. H.
Me ha encantado tu blog, tomaré varias notas sobre tus recetas, te invito al mio www.bocadoscaseros.com
Muchas gracias bocadoscaseros. Pasaré por tu blog en un tiempito que tenga. Saludos. H.
EXCELENTE PLATO Y EXCELENTE A EXPLICCIÓN.
GRACIAS POR COMPARTIR TAL RECETA EN TAN CÁLIDO AMBIENTE.
Te comento que
estas como Blog destacado en mi blog
www.cosechadesentires.blogspot.com
entre mis diferentes listas de amigos de este medio.
He estado ausente un largo tiempo.
Pero te tuve en mi corazón y por ende jamás de ti me olvide.
He vuelto a este sitial y además de visitarte te invito gustosamente a visitar mis blogs dónde has te has de sentir muy bien, y si gustas podrás retirar el detalle dejado en cada uno de ellos.
Te dejo mi cariño con un manojo de humildes semillas de paz.
Marycarmen
Mis blogs
ARTE:
www.newartdeco.blogsport.com
LETRAS:
www.panconsusurros.blogspot.com
REALIDAD- SOCIAL- FILOSOFÍA
www.walktohorizon.blogspot.com
CALMA- ESPIRITUALIDAD
www.cuerposanoalmacalma.blogspot.com
RECETAS DE LA ABUELA ASTURANA
www.lasrecetasdelaabuelamatilde.blogspot.com
PREMIOS- REGALOS Y SENTIRES
www.cosechadesentires.blogspot.com
MaryCarmen: Me alegra verte por aquí mi amiga. Los amigos nunca llegan tarde. Claro que pasaré por tus blogs en cuanto pueda. Muchas gracias por tu reconocimiento. Abrazos. H.
se ve muy bueno espero me quede como el de la comida china de aqui en la esquina o mejor .
saludos
Maria vallados
Hola María: Espero que te quede deliciosa la comida. Gracias por comentar. Saludos. H.
MUY LINDA RECETA!! Y LO MAS IMPORTANTE: SANA, RAPIDA Y NO LLEVA MUCHO TRABAJO JE JE. GRACIAS!!!
Muchas gracias Anónimo. Espero que te haya servido. Saludos. H.
Al arroz se le pone sal???
Anónimo: Si quieres puedes prescindir de la sal, ya que la salsa soya tiente suficiente. Saludos. H.
Hola como estas? Esta receta, esta maravillosa, ya que a mi esposo y a mi nos encanta, el arroz chino, ya de tanto comerlo, me dan tantas ancias, de hacelo en casa. Te queria preguntar, si obligatoriamente, se le tiene que agregar en ron?? Gracias Soy de venezuele
Buenas Oriii: Gracias por comentar en esta mi receta. El agregarle ron no es obligatorio; los chinos lo utilizan para matar cierto olor que desprenden las carnes de aves y algunos animales silvestres. "Chicuis" le llamamos en Nicaragua. Así que haga su comida con esta receta que no altera su sabor. Saludos desde Nicaragua. H.
Hola Homero con seguridad creo q te conosco Y........ creo haber probado tambien tu deliciosa cuchara en el area de reposteria y postres... unas peras glaceadas en chocolate no estaria mal q pongas la receta yo c q la conoces pues la probe de ti....
No creo Anónimo. Nunca he publicado esa receta. Saludos. H.
This recipe is rich mmmmmmmmmm rico
Jamás he probado esta receta de camarones con pollo y arroz pero gracias por compartirla porque seguro que la preparo pronto. Se ve deliciosa.
Pues muy bien Laura, espero que disfrutes la comida. Espero tus comentarios y gracias por pasar. H.
Este es un anuncio para el público en general, estamos interesados en
comprando riñones y trabajando con diferentes donantes de riñones para poder salvar a nuestros pacientes, si está interesado en vender un riñón, contáctenos amablemente, para que podamos confirmar si es compatible con donar un riñón a nuestro paciente y le esperan grandes recompensas donante.Póngase en contacto con nosotros en nuestro correo electrónico:
jupitermedicalcentreinc@gmail.com o contáctenos en whatsapp: +1 (151) 52935520,
Publicar un comentario