miércoles, 26 de diciembre de 2012

GALLETITAS DE VAINILLA



Tiempo de Navidad. Tiempo para compartir con familiares o amigos. Siempre apetecen una buenas galletas hechas en casa con un cafecito o un te caliente.

Te dejo la receta de las galletas de vainilla que hacemos en casa.

Feliz Navidad a todos mis amigos blogueros. Abrazos a todas y a todos.

Homero.



INGREDIENTES:


2 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear (baking soda)
1/4 cucharadita de sal
2 barras de mantequilla (8 onz) ablandada
1 lata de leche condensada. (397 gramos)
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla.

PROCEDIMIENTO


Se mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

En un tazón grande batimos bien la mantequilla hasta que esté cremosa se le agrega la leche condensada poco, sin dejar de batir.

Se agregan  los huevos (batidos) y el extracto de vainilla sin dejar de batir.

Agregue la mezcla de harina mezcle, pero sin batir. Mezcle bien.

Divida la masa en 3 bolas, envuélvalas en bolsa plástica o papel de aluminio, póngalas en el freezer durante 20 minutos aproximadamente,  hasta que esté firme para estirar.

Precalentamos el horno a 200 C Engrasamos las bandejas de hornear, estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una superficie enharinada, cortar la masa con moldes de galletas de Navidad y si no tiene, pues con un vaso de una pulgada de diámetro, acomodarlas en la bandeja separadamente.

Hornee las galletas por 20 minutos (horno eléctrico) o 15 minutos de gas propano. Dejamos enfriar en una canasta y listo, a comer galletas con cafecito o te caliente, .

Rinden 40 galletas aproximadamente.


8 comentarios:

Anónimo dijo...

me encanta ,que rico .

Anónimo dijo...

A MI TABIEN

Anónimo dijo...

estuvo rico de verdad

Anónimo dijo...

las mas ricas del muuunnnddddddooooo
jjjjj si me gusto or q utilizo para mis resetas faboritas

Anónimo dijo...

fracaso total, ni lo intenten

Homero Nicaragua dijo...

Bueno anónimous: ¿Cual es tu propuesta? Criticar sin proponer es la nada.

paola dijo...

parecen deliciosas! me gustaria saber si existe la opcion de hacerlas en hornos electricos o hay que hacerlo en los otros? ojala me queden ricas cuando las haga!

Homero Nicaragua dijo...

Hola Paola: Te quedan bien en el horno eléctrico, ya lo he probado. Adelante y disfruta tus galletas. Gracias por comentar. Saludos. H.